Oggi la GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE: è di certo uno degli eventi di maggiore spicco dell’Esposizione Universale di Milano, a cui prendono parte, insieme al Segretario Generale delle Nazioni Unite Ban Ki-moon e al Direttore Generale della FAO, il Presidente della Repubblica Italiana e i Ministri italiani dell’Agricoltura e degli Affari Esteri. La Giornata mondiale dell’alimentazione 2015 ...
Baccalà: a Napoli è ad libitum!
Ricette centenarie e moderne declinazioni gourmet o street style, nord-europeo ma italianissimo, non-solo-veneto e un bel pò "terrone", natalizio ed estivo, azzurro e leggero, preparato dalla nonna o interpretato da cucinieri stellati su tutto lo stivale: il merluzzo dei mari nordici, salato e stagionato, in una parola baccalà. E' un pò la storia e l'essenza di ...
Carni & dintorni: menù d’autunno da «Meatin Cuoco e Carbone»
Tavoli wengè e ferro spazzolato, un corner di musica acustica, qualche lampada di gusto retrò, vecchi cesti in vimini per la frutta secca e una macchina da scrivere così vintage: un colpo d'occhio sulla cantina con un'esposizione di spiriti ben selezionati e naturalmente una luminosa cucina a vista. Non siamo in un bistrò de viande ...