Ci piaceva l'idea di sottolineare l'eminenza di alcune pietanze della nostra tradizione culinaria a Natale, ma abbiamo voluto farlo attraverso un'altra eccellenza della nostra tavola riconosciuta ben oltre i confini della nostra regione e dell'Italia stessa: gli spumanti campani. Metodo Classico e Charmat, le nostre cantine e gli enologi, le uve, i terreni, il sole, le ...