«Ciao Nino, bentrovato! ..Vorrei assaggiare quello che mangi tu!» «Allora ti porto nel miglior tre stelle che conosco: da mia madre!» Così siamo entrati a casa di Nino di Costanzo: Danì Maison. La Bella Mbriana saluta e abbraccia chiunque attraversa il giardino mediterraneo. E già dall’accoglienza cordiale e solare si gode l’aria di famiglia e di storia ischitana che ...
«Ischia Safari»: ecce tabula!
Non c'è dubbio: la Campania svetta in Italia (e non solo) in quanto a enogastronomia d'alta gamma! Non sono un tale addetto ai lavori, ma mi capita sempre più spesso di partecipare a iniziative più e meno performanti in fatto di "tavola" partenopea/campana, tradizionale o contemporanea, popolare, fusion, rivisitata o stellata. Ebbene osservo evidentemente che i prodotti, ...
Di Costanzo, Villani & Corte Aura: spirito di degustazione.
Aquapetra è un incantevole borgo a Telese Terme (BN), spa resort immerso nel cuore del Sannio, tra gli ulivi e le vigne di un antico podere quasi bicentenario. Guidare fin là per rifugiarsi dalla settimana in città in un’oasi di silenzio e natura è già una validissima ragione: una giornata di beauty care, semmai impreziosita da ...
“Aurum”: il 2016 secondo FASHION & FOOD.
Calendario F&F atto 3: Aurum. Sei cuochi stellati dai fornelli campani e le loro pietanze di punta ambientate in una cornice opulenta e barocca, griffata da una delle più prestigiose collezioni private di Gianni Versace Gold, tutta napoletana. Ho pensato di approfondire la fotografia di food partendo dal ritratto di 6 grandi cucinieri ed è stato un ...